Izgalmas közös kezdeményezést indítanak a sörösök és borosok
augusztus 20., 2024 – Szakma – Geri Ádám
Tavaly volt az első próbálkozás, idén novemberben folytatódik a különös "kísérlet".
2024. november 26. és 28. között, Nürnbergben rendezik meg a BrauBeviale 2024 nemzetközi kiállítást, ami a német és a közép-európai söripar kiemelt szakmai rendezvénye. (A düsseldorfi ProWein borszakmai vásár sörös megfelelőjének tekinthető.) A program idén azonban korántsem csak erre koncentrál - olvasható a beerporn.hu oldalon.
Mint írják, az eddigi tapasztalatok alapján a BrauBeviale és kísérőrendezvényei Németország mellett elsősorban a Cseh Köztársaság, Ausztria és Lengyelország szakembereit vonzzák. Ez pedig hatalmas piacot jelent, hiszen Kelet-Közép-Európa a kontinens sörtermelésének 28 százalékát adja. Tanácskozni pedig bőven van miről. Az energiahatékonyság, a technológiák frissítése, a csomagolás kihívásai és az alkoholmentes sörök iránti növekvő kereslet mind-mind aktuális témák.
A BrauBeviale látogatói a rendezvényen átfogó képet kaphatnak a beszállítói kínálatról, valamint közvetlen kapcsolatba léphetnek a hazai piacokon működő kiállítókkal. A német, osztrák és svájci cégek mellett pedig tehát a kelet-európai piac szereplői és képviseltetik majd magukat. Jelen lesznek a csomagolási szektor legfontosabb képviselői, és ott lesz minden, ami feldolgozás és technológia, erjesztés, mérés és gépészet.
Borászati szakvásár a sörexpón
A 2023-as, sikeres „próba” után a BrauBeviale söripari mezőnyéhez ebben az évben is csatlakozik a borágazat. A két italtípus gyártásának technológiai hasonlóságait kihasználva mintegy 800 négyzetméteren lesz tematikus, boros terület.
Ausztria és Kelet-Európa borai egyre nagyobb figyelmet kapnak a nemzetközi piacon, pedig az európai bortermelés csupán 8 százalékáért felelnek. Ehhez azonban nem minden szereplő járul hozzá azonos mértékben. A magyar export jelentős: minden második üveg bor külföldre kerül, míg a szlovén kivitel csupán 6 százalék – mondta Franz Rosner, a Klosterneuburgi Szőlészeti és Gyümölcstermesztési Szövetségi Intézet képviselője a kiállítás sajtótájékoztatóján. Szerinte a söriparhoz hasonlóan a borászok előtt is jókora kihívások állnak. Elég, ha csak a klímatűrő szőlőfajták megtalálására és fejlesztésére, vagy az új kártevők elleni, összehangolt fellépésre gondolunk.
A nürnbergi rendezvényen a borászati kiállítók mellett kap majd helyet a Mundus Vini kóstolózónája is. Itt a termékbemutatókon kívül szakmai előadásokat is tartanak. A BrauBeviale 2024 részletes és átfogó programokat kínál az italgyártási szektor szereplőinek. A legfrissebb programról és előadókról részletes információk augusztus végétől elérhetők a rendezvény honlapján - zárja közleményét a beerporn.hu.
