Magyarországon is kapható a világ legjobb vaja és annyiba kerül, mint egy normál vaj
július 29., 2025 – Falatok – Geri Ádám
Gazdag és krémes állagú, színe élénksárga, íze pedig telt és enyhén savanykás – ez a legjobb vaj ismérve.
Bár sokan úgy gondolják, nincs túl nagy különbség vaj és vaj között, a világ legnagyobb tejtermékversenye, az International Cheese and Dairy Awards (ICDA, Nemzetközi Sajt- és Tejtermék Díjátadó) tökéletes bizonyíték arra, hogy mi sem állhatna távolabb a valóságtól.
A ICDA 2025-ös versenyén a Kerrygold Grass-Fed Unsalted Pure Irish Butter bizonyult a világ legkiválóbb vajának – olvasható a The Kitchn oldalon. A termék a díjat az „Unsalted Butter Open to Non-U.K. Producers Only” kategóriában nyerte el, vagyis hivatalosan ez a világ legjobb olyan sótlan vaja, amit az Egyesült Királyságon kívül gyártanak. A megkülönböztetésre azért van szükség, mert a díjátadót minden évben az angliai Staffordshire-ben rendezik meg.
A vaj különlegességét az adja, hogy kizárólag fűvel táplált ír tehenek tejéből készül. Ennek köszönhetően nemcsak gazdag és krémes állagú, de színe is élénksárga, íze pedig telt és enyhén savanykás. Mindez pontosan megegyezik a legkiválóbb, prémium vajak ismérveivel.
Jó hír, hogy az ízélményért nem kell Írországig utaznunk. A Kerrygold Grass-Fed sós változata és a hagyományos, sótlan alapterméke szinte minden nagyobb boltban kapható 200 grammos kiszerelésben, 1300–1600 forint körüli áron. A kizárólag fűvel etetett tehenek tejéből készült sótlan verziót egyelőre kisebb delikáteszekben szerezhetjük be. Könnyen lehet azonban, hogy ez hamarosan megváltozik a friss díjnak köszönhetően.
