365 ezer tonnát eszünk meg ebből az édességből évente, most nagy változást jelentettek be
június 01., 2025 – Falatok – Geri Ádám
61 év után először jelenik meg új ízváltozatban a világ talán legnépszerűbb és legismertebb édessége.
A hagyományos Nutellát a második világháború után alkotta meg az olasz cukrász-pék, Pietro Ferrero. Az eredeti recept fő összetevője a híres piemonti mogyoró volt, mivel az akkori szűkös ellátás miatt csokoládéhoz nem igen lehetett hozzájutni az Itáliai félszigeten. A kezdeti kemény, vajszerű finomságból az évek során, a folyamatos kísérletezgetésnek köszönhetően krémes, kenhető édesség lett. A mai formájában ismert, ikonikus Nutella sikerét az is jelzi, hogy a krém receptje az 1964-es bevezetése óta, vagyis az elmúlt hat évtizedben gyakorlatilag változatlan maradt. Évente 365 ezer tonna készül belőle, ez megegyezik a New York-i Empire State Building felhőkarcoló súlyával. A gyártó Ferrero akár ülhetne is a babérjain, 2025 tavaszán mégis bejelentették, hogy hamarosan új ízt kóstolhatunk meg.
Mint kiderült, 2026 tavaszán érkezik majd a Nutella Peanut, vagyis a földimogyorós változat (az eredetiben famogyoró van). Az új termék cukorból, földimogyoróból, pálmaolajból, kakaóból készül, vagyis tejmentes is lesz. A váltás jelentős mérföldkőnek számít a vállalat számára, hiszen eddig szinte kizárólag csak tejterméket tartalmazó édességeket készített. Seth Gonzalez, a Ferrero marketingért felelős vezető igazgatója elárulta, közel öt évig tartott az új változat kifejlesztése. Hozzátette, hogy a földimogyorós Nutella nem szeretne versenybe szállni a hagyományos mogyoróvajakkal, inkább egy teljesen új ízélményt kínál – írja a VegNews.
Már két féle laktózmentes Nutella is lesz
Nem ez lesz mégsem az első laktózmentesek által is fogyasztható Nutella. Az eredeti krém növényi alapú változata 2024-ben már megjelent Európa egyes részein, beleértve hazánkat is. Ennél a sovány tejport csicseriborsó és rizsszirup kombinációjára cserélték.
A már idézett cikk szerint Nutella Peanuttal elsősorban a mogyoróvajban legnagyobb felvevőpiacnak számító USA-ra lőnek. 2020 óta megduplázódtak a tengerentúlon a Nutella eladások, a Ferrero pedig azt reméli, a vadiúj famogyorós verzió tovább javítja pozícióikat. Egyelőre azonban nem tudni, hogy a termék csak korlátozott ideig lesz elérhető, vagy állandóvá válik, valószínűleg attól függ, milyen gyorsan kerül a háztartások polcaira.
