Megszűnt a gyártása az édességnek, amiből eddig 1,5 milliárd darabot ettünk meg
február 03., 2025 – Falatok – Geri Ádám
Gyorsan vegyük, amíg még kapható, mert egyelőre nem tudni, mi lesz a sorsa a csődbe ment gyárnak.
2024 év végén érkezett a hír, hogy a Mirabell végleg bezárta salzburgi gyárát. Ezzel leállt az „Echte Salzburger Mozartkugel”, vagyis az igazi salzburgi mozartgolyó gyártása. A tervek szerint csak ideiglenesen, a tulajdonos Mondelez a kedvezőbb előállítási költségek miatt Ausztriából Csehországba akarja áttelepíteni a termelést.
A Mirabell mozartgolyó évente mostanáig nagyjából 90 millió adagban készült. Becslések szerint 1945 óta összesen 1,5 milliárd darab gördült le a Salzburg külvárosában, Grödigben található most bezárt gyár futószalagjáról.
Természetesen nem maradnak a rajongók kedvenc édességük nélkül. Kisebb volumenben, de több üzemben készül továbbra is a marcipános-nugátos desszert. Mindenek előtt a feltaláló Paul Fürst egykori üzemében. A cukrászmester 1890-ben alkotta meg az első csokigolyót, 1905-ben pedig már nagy sikert aratott vele a párizsi világkiállításon. Fürst utódai a mai napig kézzel készítik a mozartgolyót – évente mintegy 3 millió darabot.
Mivel Fürst nem védette le a terméket, sokan elkezdték utánozni. Többek között így jött létre a most költözni kényszerülő Mirabell cég “Echte Salzburger Mozartkugel”-je is.
